Selasa, 06 Agustus 2013

Pudding Cake Susu Topping Buah


blueband-cake-cookie
BAHAN
  • Blue Band Cake & Cookie100 gr
  • Gula pasir350 gr
  • Susu kental manis50 ml
  • Kuning telur5 butir
  • Agar-agar bubuk tanpa warna2 bungkus
  • Susu cair1 liter
  • Putih telur (kocok hingga kaku)4 butir
  • Kertas roti secukupnya, untuk alas loyang
    BAHAN TOPPING
    • Stroberi (potong 4 bagian)150 gr
    • Jeruk kaleng150 gr
    • Cokelat hias secukupnya
    • Whipped Cream (kocok hingga kaku)250 ml

Cara Memasak
  1. Kocok Margarin Blue Band Cake and Cookie dengan 200 gr gula pasir dan susu kental
    2. manis hingga putih.
  2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Sisihkan.
  3. Campur gula pasir, agar agar bubuk dan susu cair. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  4. Masukkan adonan agar-agar ke dalam margarin kocok sambil terus dikocok hingga rata.
  5. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok kaku. Aduk kembali hingga rata.
  6. Tuang adonan ke dalam ke dalam loyang persegi ukuran 22x22x6 cm bersemir margarin dan beralas kertas roti.
    Panggang dalam oven bersuhu 175ºC selama ± 35 menit hingga matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
    Potong puding cake, semprotkan whipped cream di atasnya dan tambahkan buah dan cokelat hias. Sajikan.

Baca Selengkapnya »
Diposting oleh Unknown di 01.09 0 komentar
Label:

Cheese Streusel Cookies



blueband-cake-cookie
BAHAN
  • Blue Band Cake and Cookie100 gram
  • Gula halus25 gram
  • Kuning telur2 butir
  • Keju parut50 gram
  • Susu bubuk20 gram
  • Tepung terigu protein rendah150 gram
  • Tepung maizena10 gram
  • Baking powder1/2 sdt
BAHAN STREUSEL
  • Blue Band Cake and Cookie25 gr
  • Tepung terigu50 gr
  • Keju edam parut2 sdm
Cara Memasak
  1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula selama 2 menit, tambahkan kuning telur, aduk sampai merata.
  2. Tambahkan campuran tepung terigu, susu, maizena, dan baking powder. Aduk sampai merata.
  3. Roll adonan sampai setebal 3mm.
  4. Untuk pembuatan Streusel: campurkan margarin, tepung, dan keju sampai menjadi butiran kasar. Taburkan diatas adonan.
  5. Potong adonan berbentuk segitiga. Susun diatas loyang, panggang dalam oven dengan panas 170ºC hingga matang.
Sumber : http:\\www.blueband.co.id

Baca Selengkapnya »
Diposting oleh Unknown di 01.06 0 komentar

Cheese Choco Cake




BAHAN
  • Blue Band Cake and Cookie200 gr
  • Gula halus150 gr
  • Cokelat blok, dilelehkan150 gr
  • Kuning telur10 butir
  • Putih telur8 butir
  • Gula pasir100 gr
  • Tepung terigu protein sedang150 gr
  • Susu bubuk25 gr
  • Kacang almond75 gr
  • Chocolate chips50 gr
  • Keju parut100 gr
Cara Memasak
  1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula sampai mengembang dan lembut.
  2. Tambahkan coklat cair ke kocokan Blue Band Cake and Cookie.
  3. Masukkan kuning telur secara perlahan.
  4. Kocok putih telur dan gula pasir hingga mengembang dan lembut.
  5. Campurkan kocokan putih telur ke kocokan Blue Band Cake and Cookie, bergantian dengan campuran tepung, susu, kacang, dan chocolate chips.
  6. Tuang adonan ke loyang 20 x 20 cm.
  7. Panggang dalam oven dengan panas 170ºC selama 35 menit / sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  8. Taburkan parutan keju diatas cake lalu potong memanjang.
Sumber : http://www.blueband.co.id
Baca Selengkapnya »
Diposting oleh Unknown di 01.02 0 komentar
Label:

Cake Madu Legit








BAHAN
  • Blue Band Cake and Cookie100 gr
  • Kuning telur12 butir
  • Gula pasir150 gr
  • Madu5 sdm
  • Tepung terigu protein sedang150 gr
  • Susu bubuk50 gr

Cara Memasak
  1. Kocok kuning telur, putih telur, gula, dan madu sampai mengembang dan lembut
  2. Tambahkan campuran tepung terigu dan susu yang sudah di ayak.
  3. Tambahkan Blue Band Cake and Cookie cair, lalu aduk perlahan sampai tercampur rata.
  4. Tuangkan ke loyang 20 x 20 cm. Panggang dalam oven dengan panas sedang (170ºC) selama 35 menit / sampai matang. Angkat dan dinginkan lalu potong sesuai selera.



Sumber: http://www.blueband.co.id 
Baca Selengkapnya »
Diposting oleh Unknown di 00.59 0 komentar
Label:

Chocolate Lava Cake

Sumber : http://www.blueband.co.id
BAHANblueband-cake-cookie
BAHAN:
  • Blue Band Cake and Cookie200 gr
  • Krim kental4 sdm
  • Dark cooking chocolate (potong-potong)450 gr
  • Telur4 butir
  • Gula pasir200 gr
  • Tepung terigu protein sedang60 gr
  • Cokelat bubuk50 gr
  • Susu bubuk20 gr
  • Baking powder1/2 sdt
Cara Memasak

  1. Isi, panaskan susu cair. Angkat. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan Blue Band Cake and Cookie . Aduk rata. Dinginkan dalam lemari es.
  2. Panaskan Blue Band Cake and Cookie. Matikan api. Tambahkan krim kental dan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
  3. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata. Masukkan campuran Blue Band Cake and Cookiesedikit-sedikit sambil dikocok rata.
  4. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak, dan dikocok perlahan.
  5. Tuang di setengah bagian cetakan muffin tinggi yang dioles margarin. Sendokkan isi di tengahnya. Tutup lagi dengan sisa adonan.
  6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
BAHAN
BAHAN ISI:
  • Susu cair75 ml
  • Dark cooking chocolate (potong – potong)150 gr
  • Blue Band Cake and Cookie30 gr
Baca Selengkapnya »
Diposting oleh Unknown di 00.55 0 komentar
Label:

Cherry Pie

BAHANblueband-cake-cookie
BAHAN:
  • Blue Band Cake and Cookie125 gr
  • Gula tepung45 gr
  • Garam1/4 sdt
  • Kuning telur2
  • Tepung terigu protein sedang250 gr
  • Baking powder1 sdt
Cara Memasak

  1. Aduk rata bahan kulit hingga bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es. Giling tipis adonan. Cetak di loyang pie diameter 20 cm tinggi 4 cm. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
  2. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
  3. Vla, campur sebagian susu cair, tepung terigu, dan maizena. Sisihkan.
  4. Rebus sisa susu cair, gula pasir, garam, dan esens vanila sampai mendidih.
  5. Masukkan larutan maizena, dan tepung terigu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat.
  6. Masukkan Blue Band Cake and Cookie , dan cherry. Aduk rata.
  7. Tuang vla ke dalam kulit pai. Dinginkan.
  8. Oleskan krim kocok di permukaan vla. Hias dengan cherry tangkai.
BAHAN
BAHAN ISI:
  • Susu cair500 ml
  • Gula pasir100 gr
  • Garam1/4 sdt
  • Esens vanila1/4 sdt
  • Tepung terigu25 gr
  • Maizena50 gr
  • Kuning telur (kocok lepas)3 butir
  • Blue Band Cake and Cookie2 sdm
  • Cherry merah (potong kotak – kotak, seduh)150 gr

Sumber : http://www.blueband.co.id
Baca Selengkapnya »
Diposting oleh Unknown di 00.53 0 komentar
Label:

Candy Pop Snow


Kue dengan efek salju putih yang dikenal sebagai Putri Salju (Snow White) merupakan kue Lebaran favorit keluarga.
Kehadirannya di setiap tahun selalu memeriahkan suasana. Efek salju putih bisa dikatakan adalah ketulusan hati di saat hari Raya. Kini hadir kue Putri Salju dengan efek salju Candy Pop. Bukan hanya menandakan ketulusan hati, tetapi juga menunjukan makna menaburkan warna-warni kebaikan saat Lebaran.
Ciptakan kesan baru dengan menaburkan warna-warni kebaikan dalam lezatnya sajian Candy Pop Snow.
BAHAN
blueband-cake-cookie
  • Blue Band Cake and Cookie200 gr
  • Gula halus70 gr
  • Tepung terigu200 gr
  • Tepung maizena50 gr
  • Baking powder1/4 sdt
  • Keju Edam (parut)75 gr
  • Keju Cheddar (parut)50 gr
  • Kuning telur2
  • Kacang kenari (cincang)50 gr
Cara Memasak
  1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula halus hingga putih dan mengembang.
  2. Campur tepung terigu, maizena, dan baking powder, ayak dan sisihkan.
  3. Tambahkan keju dan kuning telur ke dalam campuranBlue Band Cake and Cookie, kocok hingga merata.
  4. Masukkan campuran tepung dan kenari, aduk rata sebentar.
  5. Simpan adonan dalam kulkas selama +/- 30 menit.
  6. Lalu giling adonan setebal 6 mm dan cetak menggunakan cetakan bulan sabit.
  7. Tempatkan di atas loyang yang telah diolesi Blue Band Cake and Cookie dan dialasi kertas roti.
  8. Panggang dalam oven selama +/- 25 menit dengan suhu 175-180°C. Dinginkan.


DEKORASI

  • Cokelat putih batangan 
  • Gula sprinkle warna-warni 
  1. Potong kecil-kecil cokelat putih, tempatkan dalam mangkok. Lelehkan cokelat dengan cara di-tim.
  2. Celupkan kue satu persatu ke dalam cokelat putih, tempatkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti yang bersih.
  3. Saat cokelat putih separuh membeku, taburkan serpihan gula warna-warni di atasnya dan diamkan hingga cokelat membeku.

Sumber :http://www.blueband.co.id
Baca Selengkapnya »
Diposting oleh Unknown di 00.49 0 komentar
Label:

Candy Pop Kastangel

Hadirkan gaya baru dan unik pada sajian gurih kesukaan anak saat Lebaran, Candy Pop Kastangel.

Kastangel, jika ditelusuri dari sejarah dunia kuliner, berasal dari negeri Belanda. Kue yang memiliki bentuk batangan keju ini sangat digemari anak-anak khususnya karena rasanya yang gurih. Tak heran kastangel sudah sejak lama menjadi bagian dari ritual favorit keluarga dalam merayakan Lebaran.

Kini kastangel hadir dengan gaya baru yang tetap memiliki nilai tradisi dan sejarah.

Hadirkan gaya baru dan unik pada sajian gurih kesukaan anak saat Lebaran, Candy Pop Kastangel.
BAHANblueband-cake-cookie
  • Blue Band Cake and Cookie125 gr
  • Kuning Telur2
  • Tepung Terigu150 gr
  • Tepung Maizena25 gr
  • Keju Edam (parut)100 gr
  • Keju Gauda (parut)100 gr
  • Baking Powder1/4 sdt
Cara Memasak
  1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan kuning telur hingga putih dan mengembang.
  2. Campur terigu dan maizena, ayak, sisihkan.
  3. Masukkan keju ke dalam kocokan Blue Band Cake and Cookie, aduk rata.
  4. Tambahkan campuran tepung dan baking powder, aduk rata sebentar.
  5. Simpan dalam kulkas selama kurang +/- 30 menit.
  6. Giling adonan setebal 6 mm dan cetak menggunakan cetakan kastangel.
  7. Tempatkan di atas loyang, olesi dengan egg wash, panggang dalam oven dengan suhu 175-180°C selama +/- 25 menit.
  8. Setelah dingin, olesi bagian atas kue dengan jeli buah, taburi dengan gula trimis.
  9. Sebagai variasi bisa juga di tambahkan taburan keju parut.

EGG WASH:

  • Telur1 butir
  • Susu Segar1 sdm
  1. Campur telur dan susu segar. Aduk hingga merata.

DEKORASI KUE:

  • Jeli buahsecukupnya;
  • Gula Trimissecukupnya

Sumber :http://www.blueband.co.id
Baca Selengkapnya »
Diposting oleh Unknown di 00.34 0 komentar
Label:

Candy Pop Marble


Jadikan perbedaan dalam keluarga besar saat Lebaran terasa lebih seru bersama perpaduan lapisan rasa Candy Pop Marble.
Lebaran berkumpul bersama keluarga adalah bagian paling menyenangkan di hari istimewa tersebut. Generasi yang berbeda umur, berbeda selera, berbeda pendapat jadi satu dalam harmonisnya suasana Lebaran. Dan saat itu semua perbedaan, meski terlihat jelas, mudahnya menyatu dalam satu rasa; rasa kebersamaan

Seperti kue marble yang dibuat dari dua rasa yang berbeda, vanilla dan cokelat lalu menjadi satu dalam sebuah kreasi. Kini lapisan kue marble semakin banyak rasa dengan sentuhan Candy Pop.

Jadikan perbedaan dalam keluarga besar saat Lebaran terasa lebih seru bersama perpaduan lapisan rasa Candy Pop Marble.
BAHANblueband-cake-cookie
ADONAN 1:
  • Blue Band Cake and Cookie250 gr
  • Gula Pasir225 gr
  • Lemon (parut kulitnya)1/2 buah
  • Telur5 butir
  • Tepung terigu225 gr
  • Tepung maizena50 gr
  • Baking powder12.5 gr
Cara Memasak
  1. Kocok Blue Band Cake and Cookie, gula, dan parutan kulit lemon hingga putih dan mengembang.
  2. Masukkan telur satu persatu, kocok hingga merata.
  3. Campur terigu, maizena, dan baking powder lalu ayak. Masukkan ke dalam campuran Blue Band Cake and Cookie, aduk perlahan hingga merata.
ADONAN 2:
  • Adonan 1150 gr
  • Coklat bubuk10 gr
  • Susu Segar35 ml
  1. Ambil dan sisihkan Adonan 1 (dasar) sebanyak 150 gr, campurkan bubuk cokelat dan susu segar, aduk merata
  2. Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm, olesi denganBlue Band Cake and Cookie dan alasi kertas roti.
  3. Tuang Adonan 1 (dasar) dahulu lalu tuang Adonan 2 (cokelat) di atasnya, aduk dengan garpu hingga menyerupai marble.
  4. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama +/- 30 menit. Angkat dan dinginkan.
  5. Belah secara melintang menjadi tiga bagian.
  6. Letakkan satu bagian marble cake dalam loyang bulat berdiameter 20 cm, olesi dengan sirup hingga lembap. Tambahkan frosting di atasnya, ratakan.
  7. Ulangi langkah tersebut pada ketiga bagian kue. Setelah selesai, simpan dalam kulkas.
SIRUP:
  • Jus jeruk segar500 ml
  • Gula pasir250 gr
  • Jeruk sunkist (parut kulitnya)1/2 buah
  1. Rebus jus jeruk segar, gula, dan parutan kulit jeruk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
FROSTING:
  • Blue Band Cake and Cookie300 gr
  • Gula halus400 gr
  1. Campur Blue Band Cake and Cookie dan gula, kocok hingga putih dan mengembang.
DEKORASI:
  • Kembang gula warna-warni
  • Pewarna makanan warna hijau 
  • Mini marshmallow warna pastel 
  1. Campurkan sedikit pewarna hijau bersama frosting, aduk hingga merata.
  2. Gerus kembang gula warna-warni secukupnya, lalu campurkan ke adonan frosting.
  3. Olesi kue dengan frosting hingga merata dan menutupi seluruh permukaan kue, lalu hias dengan mini marshmallow.
Baca Selengkapnya »
Diposting oleh Unknown di 00.22 0 komentar
Label:
Langganan: Postingan (Atom)